Thịt rắn là một trong những món ăn khoái khẩu ở Trung Quốc

QUẢNG ĐÔNG - Một đầu bếp đã bị tử vong vì rắn cắn, mặc dù con rắn hổ mang này đã bị chặt đứt đầu từ 20 phút trước để chuẩn bị chế biến món ăn. Sự việc xảy ra vào cuối tuần trước tại một nhà hàng ở thành phố Phật Sơn, tỉnh Quảng Đông, khi đầu bếp có tên Peng Fan đang chuẩn bị món ăn đặc biệt được làm từ thịt rắn hổ mang Đông Dương.

Sau khi chặt đầu con rắn để chế biến món ăn, trong khi cầm chiếc đầu này để bỏ vào thùng rác, Peng Fan đã bị chiếc đầu rắn cắn phải, khiến người đầu bếp này tử vong không lâu sau đó. Được biết con rắn đã bị chặt đầu từ trước đó 20 phút.

Lin Sun, một nhân chứng có mặt tại nhà hàng cho biết, ông và người vợ tên Su đã nghe tiếng hét lớn của người đầu bếp khi anh này bị cắn. “Chúng tôi đến nhà hàng để ăn tối mừng sinh nhật của vợ tôi, thì bất ngờ nghe nhiều tiếng xôn xao ở xung quanh. Chúng tôi có thể nghe thấy tiếng hét lớn từ trong bếp”, Lin Sun cho biết. “Bác sĩ đã được gọi đến tuy nhiên có vẻ nạn nhân đã tử vong từ trước đó. Sau khi nghe sự việc, chúng tôi đã không thể ăn nổi nữa”.

Cảnh sát cho biết ông Peng đã tử vong trước khi được chích thuốc kháng độc tại bệnh viện. Các nạn nhân bị rắn hổ mang Đông Dương cắn thường chết rất nhanh do ngạt thở vì nọc rắn làm tê liệt hệ hô hấp của họ.

“Đây là một trường hợp rất hiếm gặp và có vẻ như đây chỉ là một tai nạn. Nạn nhân đã có phản ứng rất nặng với vết cắn”, cảnh sát cho biết. “Không có gì có thể cứu được nạn nhân trong trường hợp này. Chỉ có huyết thanh kháng độc có thể cứu được anh ta, nhưng chúng tôi không có đủ thời gian”.

Yang Hong Chang, một chuyên gia đã dành 40 năm để nghiên cứu về rắn hổ mang, cho biết tất cả các loài bò sát vẫn có thể hoạt động được hơn 1 giờ sau khi đã mất một phần cơ thể, hoặc thậm chí toàn bộ cơ thể và chỉ còn lại phần đầu. “Khi con rắn bị chặt đầu, về cơ bản các chức năng của cơ thể đã chấm dứt, nhưng vẫn còn một số hành động phản xạ theo tự nhiên. Điều này có nghĩa là con rắn có thể cắn và tiêm nọc độc ngay cả khi đã bị chặt rời đầu khỏi cơ thể”, ông Yang nói.

Rắn hổ mang Đông Dương xuất hiện nhiều tại khu vực Đông Nam Á, bao gồm Thái Lan, Cambodia, Việt Nam, Lào và Miến Điện. Hiện số lượng loài rắn này đã bị giảm nghiêm trọng vì bị săn bắt. Thịt của loài rắn này được chế biến thành món ăn, trong khi phần da được sử dụng cho các sản phẩm thời trang đắt tiền.
Theo báo Viễn Đông