Một nghiên cứu của Queensland khám phá rằng ăn nhiều rau củ và hoa quả có thể giúp bạn hạnh phúc hơn.


Bạn sẽ hạnh phúc nhất nếu ăn 10 phần rau quả mỗi ngày, theo một nhà nghiên cứu của Queensland cho biết. (iStockPhoto)

Nghiên cứu của Đại học Queensland gợi ý rằng ăn tám hay nhiều hơn phần rau quả mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe tinh thần lẫn thể lực.
Nhà nghiên cứu sức khỏe kinh tế, Tiến sĩ Redzo Mujcic từ khoa Dược liệu của Đại học Queensland cho biết nghiên cứu được thực hiện với hơn 12 nghìn người Úc.

“Chúng tôi muốn tìm hiểu xem rau quả cũng tác động đến sức khỏe tinh thần lẫn thể lực hay không,” anh nói.

Tiến sĩ Mujcic cho biết theo hướng dẫn hiện tại của Úc về việc ăn rau và hoa quả không có nhiều bằng chứng để chứng minh các tác dụng và chủ yếu tập trung vào thể lực và tuổi thọ mà thôi.

Nghiên cứu của anh tập trung vào chọn lựa về rau củ và trái cây của mọi người và đánh giá chúng dựa trên mức độ hài lòng, căng thẳng thần kinh, sinh lực và những tiêu chí về sức khỏe tinh thần khác.

“Kết quả là bạn ăn càng nhiều càng tố, nhưng cũng có mức tối ưu.”

“Ăm khoảng 5 phần quả và 5 phần rau sẽ giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc nhất.”

Con số này tưởng chừng rất nhiều nhưng theo Tiến sĩ Mujcic nó đồng nhất với một số bằng chứng của Anh và New Zealand.

Nghiên cứu được dựa trên kết quả khảo sát về tuổi thọ của các gia đình được thực hiện mỗi năm, bắt đầu từ 2000 và nó bao gồm 12 nghìn gia đình và cá nhân, anh cho biết.

Tiến sĩ Mụcic nói rằng tác động rõ rệt nhất đối với phụ nữ trong khi anh chưa khám được lí do tại sao.

Anh nói mức hạnh phúc giữa những người ăn nhiều rau quả hơn con số này giống nhau nhưng có ít hơn 10% người được phỏng vấn ăn đủ số tối ưu, 10 phần mỗi ngày.

“Thông điệp của nghiên cứu này là nếu có thể sử dụng một thử nghiệm ở diện rộng để có thể tìm ra quan hệ giữa nguyên nhân và hiệu quả rằng đúng là sức khỏe tinh thần ảnh hưởng bởi loại rau quả chúng ta ăn thì những người lập pháp cần làm gì đó để quảng bá việc ăn khẩu phần rau quả nhiều hơn.”

“Những phương pháp mà tôi tiến hành phong phú hơn nhiều việc quan sát mọi người tại một thời điểm vì chúng tôi theo dõi mọi người trong nhiều giai đoạn khác nhau tuy nhiên thì nguyên nhân và tác động vẫn rất khó có thể suy luận được.”
Theo ABC