Nashville, Tennessee: Bẩy năm trước, bà Gigi Butler, là một người làm nghề lau chùi nhà cửa tại gia, đã quyết định mở một tiệm làm bánh cupcake ở thành phố Nashville, tiểu bang Tennessee, mà sau những chi phí bà chỉ còn vỏn vẹn có 33 mỹ kim trong ngân hàng.

Vào ngày 21 tháng hai năm 2008, bà Gigi bắt đầu nghề làm bánh cupcake với một số công thức nấu ăn, mướn hai nhân viên.

Bà Gigi đã cho biết lúc bắt đầu mở tiệm, bà ta chẳng có một người nào hùn vốn, cũng chẳng cho một xu nào trong lãnh vực quảng cáo, cho nên bà ta chỉ cầu nguyện mong cho khách hàng sẽ vào tiệm của bà.

Hiện nay hệ thống tiệm Gigi’s Cupcakes có 92 cửa tiệm ở trong 23 tiểu bang và với số thương vụ năm nay lên đến 35 triệu mỹ kim.

Bà Gigi Butler sinh trưởng ở tiểu bang Oklahoma nhưng lớn lên trong một nông trại ở một thành phố nhỏ vùng sa mạc ở tiểu bang California, cách thành phố Los Angeles khoảng 1 giờ lái xe.

Vào lúc 7 tuổi, bà Gigi đã mơ ước trở thành một ca sĩ hát nhạc đồng quê. Khi bà 15 tuổi, thực tế đã cho bà biết là bà cần một công ăn việc làm: bà mua móp lau nhà, thùng sô và đi từng nhà trong thành phố, bấm chuông, xin chủ nhà nhận cho bà làm người lau chùi nhà cửa. Công ty Gigi’s Cleaning đã thành lập ra từ đó.

Sau một thời gian ở California, vào năm 1994, bà Gigi dành dụm được 500 mỹ kim, đã khăn gói về thành phố Nashville, để thực hiện giấc mơ làm một ca sĩ đồng quê.

Tại thành phố Nashville, bà tiếp tục hành nghề lau chùi nhà cửa ban ngày, và ban đêm đi hát nhạc đồng quê tại các quán rượu cho đến 3 giờ sáng. Cuộc sống cứ tiếp tục như thế cho đến năm 2005, năm bà Gigi 31 tuổi, bà mới bỏ hẳn giấc mơ trở thành ca sĩ và chú tâm vào nghể nghiệp.

Vào năm 2007, trong khi đang lau chùi một phòng tắm của nhà một khách hàng, thì người anh ( em) của bà gọi điện thoại đến nói là ông ta đang ở thành phố New York và thấy người ta xếp hàng mua cupcakes tại một cửa tiệm, mà bánh cupcakes họ làm không ngon bằng những cái cupcakes mà bà Gigi đã từng làm.

Sau cú điện thoại đó, bà Gigi mới nghĩ đến việc mở tiệm bán cupcakes vì trong gia đình bà, từ bà mẹ cho đến mấy bà cô dì đều là những người làm bánh giỏi.

Một tháng sau đó, bà Gigi đến thăm bà cô ở Texas, người có một lò bánh mì, học nghề làm bánh. Trở về Nashville, bà mượn được 100 ngàn mỹ kim từ một ngân hàng. Với số tiền mượn đó và những tiền bà để dành cộng với sự giúp đỡ công sức của bố mẹ, bà Gigi bỏ hết vào việc khai trương một tiệm bán bánh cupcakes đầu tiên, và số tiền còn lại trong trương mục ngân hàng của bà chỉ còn 33 mỹ kim.

Tiệm bánh Gigi’s Cupcakes thành công ngay từ ngày đầu tiên. Bà Gigi dự định sẽ gia tăng số tiệm lên đến 250 cửa tiệm vào năm 2019.