Michael Thai, comedian Rob Shehadie and Bac Cang Nghieu
Sydney, Úc Đại Lợi: trong chiến dịch tìm kiếm sự bình đẳng về dịch vụ cho cư dân sống trong vùng Tây Úc, Fair go for the West đang diễn ra, báo chí Úc đã chọn các nhà hàng ngon nhất đại diện cho từng sắc tộc. Nhà hàng Bầu Trường đã được chọn là nhà hàng Việt Nam ngon nhất.
Chủ nhân của hệ thống nhà hàng Bầu Trường, là bà Càng Nghiêu, năm nay 72 tuổi.
25 năm trước, bà Nghiêu đã mở một tiệm ăn nhỏ ở Cabramatta. Khách hàng đã phải xếp hàng trên một tiếng đồng hồ, để được dọn ăn những món ăn Việt Nam như bún thịt nướng, canh chua cá, gỏi cuốn..
Một món ăn được nhiều người Úc ưa thích là món Việtnamese pancake, hay bánh xèo. Ngoài ra còn các thứ nước trái cây, mà đặc biệt là món mước trái sầu riêng, với mùi nồng, đã từng bị cấm bán ở nhiều nơi ở Úc.
Một chi nhánh của tiệm Bầu Trường vừa mới được khánh thành ở trong hội quán Mounties ở Mt Pritchard vào tháng 10 năm ngoái 2014.
Tuy đã 72 tuổi, nhưng bà Nghiêu chưa có ý định về hưu.