Các loại rau salad trộn sẵn được bày bán tại một ngôi chợ tại San Francisco. Rau salad đóng gói sẵn hầu như không tồn tại vào 2 thập niên trước, nhưng nay, loại sản phẩm này đã trở thành một trong các sản phẩm bán chạy nhất Hoa Kỳ. Vào Thứ Tư, các viên chức y tế Hoa Kỳ cho rằng, đợt lây lan ký sinh trùng cyclospora tại 15 tiểu bang hiện nay có thể có liên quan đến một trong các loại rau salad trộn sẵn này. (Hình: Justin Sullivan/Getty Images)
WASHINGTON, D.C. - Các giới chức y tế đang chú ý đến món rau salad trộn đóng gói sẵn, trong một đợt bùng phát dịch bệnh cyclospora, một loại ký sinh trùng trong dạ dày mà người bệnh nhiễm phải thông qua thực phẩm không sạch.
Hôm Thứ Tư, Cơ Quan Y Tế Nebraska loan báo, món xà lách trộn đóng gói sẵn là nguồn gốc của các ký sinh trùng dạ dày, đã gây bệnh cho 78 người Nebraska từ giữa tháng 6. Cơ Quan Y Tế Iowa cũng có thông báo tương tự, quy trách nhiệm cho một món rau trộn gồm xà lách giòn, xà lách cây, cà rốt và củ cải đỏ, đã làm cho ít nhất 143 người Iowa mắc phải ký sinh trùng gây bệnh tiêu chảy.
Ít nhất 80% trong số các bệnh nhân nhiễm cyclospora ở Iowa đã ăn món rau trộn đóng gói sẵn, theo một cuộc điều tra của cơ quan y tế tiểu bang cho biết. Nhưng nhà chức trách vẫn cẩn thận, chưa nêu tên của nhà sản xuất loại rau trộn này, chỉ nói rằng loại rau trộn này đã không còn được bày bán nữa.
Hơn 370 người đã nhiễm ký sinh trùng trong dạ dày tại 15 tiểu bang, theo Cơ Quan Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho biết. Hiện vẫn chưa rõ nguồn gốc của đợt nhiễm trùng ở các tiểu bang khác ngoài Nebraska và Iowa, bao gồm Texas, Wisconsin, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York và Ohio.
FDA cho biết: “FDA sẽ tiếp tục làm việc với các viên chức liên bang, tiểu bang và địa phương trong cuộc điều tra, để xác định xem kết luận này có phù hợp hay không với số lượng đang gia tăng của các trường hợp nhiễm cyclosporia trong các tiểu bang khác. Nếu một mặt hàng thực phẩm cụ thể được xác định, FDA, Trung Tâm Kiểm Soát Phòng Bệnh, các văn phòng tiểu bang và địa phương sẽ làm việc để theo dõi nó cho đến tận nguồn gốc, xác định lý do gây ra đợt phát bệnh, và nếu ô nhiễm vẫn còn là một nguy cơ, thì họ sẽ thực hiện hành động phòng ngừa, sẽ giúp giữ cho tình trạng lây lan dịch bệnh như vậy sẽ không xảy ra thêm lần nữa.”
Ngoài chuyện gây tiêu chảy, chứng nhiễm trùng cyclosporiasis còn có thể gây ra mệt mỏi, sụt cân, đau bụng, nôn mửa, nhức bắp thịt và sốt nhẹ, có thể được trị bằng các thứ thuốc trụ sinh. Nếu không được điều trị, các triệu chứng có thể kéo dài trong nhiều tháng.

Theo báo Viễn Đông