1.Nhịn đói.Đây là sai lầm phổ biến của những người muốn giảm cân. Tất nhiên là khi nhịn ăn, năng lượng không đưa vào nữa thì cơ thể sẽ huy động năng lượng dự trữ từ mô mỡ. Kết quả là mô mỡ sẽ giảm, cân nặng sẽ giảm.
Điều cần lưu ý, khi tiêu hết mô mỡ thì cơ thể “bị đói” sẽ “ăn” tiếp mô cơ, tức là bắp thịt sẽ teo nhão, suy dinh dưỡng…
Mặt khác, khi cơ thể có cảm giác đói lả, bản năng sinh tồn sẽ trỗi dậy mạnh mẽ, buộc phải ăn thật nhiều, thật nhanh để bù lại sự thiếu thốn trước đó. Kết quả, tổng lượng ăn vào có thể gia tăng nhiều hơn so với trước. Khi ấy, cơ thể sẽ tích trữ năng lượng này dưới dạng mỡ và tăng cân.
2. Chỉ ăn dầu chứ không nên ăn mỡ .Mỡ động vật (trừ mỡ cá) có nhiều chất béo no và cholesterol, nếu dư sẽ không tốt cho sức khỏe. Dầu ăn chứa nhiều chất béo thiết yếu cho cơ thể, lợi cho tim mạch, vitamin A, vitamin E, không cholesterol. Tuy nhiên, dầu hay mỡ đều cung cấp năng lượng cao nên ăn nhiều dầu sẽ bị tăng cân. Vì vậy, người không muốn tăng cân thì nên ăn các món hấp hay luộc, hạn chế các món chiên xào quay.
3. Trái cây không làm tăng cân.Trái cây chứa nhiều nước và chất xơ nên năng lượng thấp. Tuy nhiên, một số loại trái cây có lượng đường khá cao, cũng là nguồn cung cấp năng lượng đáng kể nếu sử dụng quá nhiều. Hơn nữa, chất đường trong trái cây không chỉ có fructose mà còn có đường hấp thu nhanh là glucose, dùng nhiều có thể làm tăng đường huyết.
4. Trái cây vị chua, đắng giúp giảm cân.Nhiều người quan niệm là ăn chua, ăn đắng cho tiêu mỡ. Thật ra chất chua này sẽ tiêu… dạ dày chứ lớp mỡ thì chẳng hề ảnh hưởng. Mỡ chỉ được sử dụng để tạo năng lượng khi cơ thể vận động. Bưởi, khổ qua là những loại chứa ít năng lượng nên có thể ăn nhiều, giúp no do chứa nhiều nước và chất xơ. Riêng thơm và giấm thì không nên sử dụng nhiều vì có thể gây tổn thương hệ tiêu hóa.
5. Uống bia không tăng cân.Bạn có tin một lon bia 330ml chứa năng lượng tương đương 2/3 chén cơm?
6. Không ăn cơm, ăn vặt giảm cân tốt hơn.Không ăn cơm mà ăn quá nhiều bún, bánh mì, bánh ướt, xôi, chè, kem, tàu hũ nước đường… thì sẽ càng tăng cân. Món vặt nên chọn loại ít năng lượng như trái cây ít ngọt, sữa không béo không đường, canh rau, cải luộc
Theo Thời Báo