Bộ phận “tụ hơi lạnh” ở sau lưng có sạch sẽ thì tủ lạnh mới làm việc hiệu quả
Nhờ tìm hiểu mức tiêu thụ điện ghi trên nhãn EnergyGuide (một máy xài $67, máy kia xài $212 tiền điện một năm), chúng ta sẽ biết ngay là nên mua máy nào.
Vừa ở ngoài trời nắng bước vào nhà trong mùa này, chả còn gì thú vị bằng mở cửa tủ lạnh, tóm lấy một chai nước ngọt đã “gờ lát xê”, một cây kem, một ly chè lạnh… để thưởng thức! Sự hiện diện của cái tủ lạnh đã được coi như một tiện nghi thuộc hàng “nhu yếu phẩm” của mọi nhà, không ai có thể thiếu được. Nhưng vẫn còn có nhiều điều chúng ta hiểu lầm về cái thứ máy móc rất thân thiết này.
Ai cũng cho rằng độ lạnh trong tủ là để giữ thực phẩm tươi lâu. Ít ai nghĩ rằng độ lạnh còn giúp chúng ta diệt vi trùng trong thực phẩm nữa. Chà cái nhiệm vụ thứ hai này nghe vui đây. Nhưng nếu độ lạnh diệt được vi trùng, thì những món đồ ăn bị mốc, khô, nhớt hoặc đổi màu… sau một thời gian để trong tủ lạnh là cái gì?
Đúng, công dụng chính của cái tủ lạnh là để giúp ta 2 việc: Giữ thực phẩm tươi lâu và tiêu diệt một số vi trùng. Nhưng nếu không biết xài đúng cách thì 2 công dụng trên sẽ bị hạn chế rất nhiều.
Tận dụng ích lợi của tủ lạnh
Để tận dụng tối đa những ích lợi đó, chúng ta không thể bỏ qua những mẹo vặt sau đây:
- Thực phẩm khác loại cần phải được bao bọc lại, để riêng biệt, hoặc phải đựng trong các hộp chứa có nắp đậy để sự ô nhiễm khỏi lây lan sang cho nhau.
- Nên nhớ phải để đồ ăn đã nấu chín ở phía trên đồ ăn còn tươi. Cụ thể là, các món đã nấu sẵn chỉ việc mang ra ăn phải được đặt ở ngăn trên, trong khi các thực phẩm tươi sống phải đặt ở ngăn dưới. Cái mẹo này bảo đảm có tới 60% các bạn chưa để ý. Bằng chứng hả? Hằng không có nói gian: Xin bạn vào mở tủ lạnh nhà mình xem thế nào, có đúng là tiện đâu xếp đó, cứ chỗ nào hở ra là nhét vào không? Vậy bạn nên dành ra một ít giờ để xếp lại nhé.
- Nhiệt độ ở tủ lạnh không cao hơn 40 độ F ( 5 độ C), và còn nhiệt độ tủ đá không cao hơn 0 độ F (- 18 độ C).
- Đồ hộp sau khi đã khui rồi phải được chuyển qua một hộp chứa khác bằng sành sứ, bằng nhựa, hoặc bằng gì cũng được miễn không là kim loại.
- Đồ ăn phải để nguội mới nên bỏ vào tủ lạnh. Đồ ăn lấy ra khỏi tủ lạnh phải được nấu chín hoặc hâm lại cho đến khi nhiệt độ ở giữa lòng món thực phẩm đó lên tới ít nhất 75 độ C.
- Không nên ỷ y giữ đồ ăn quá lâu trong tủ lạnh. Nói chung, những đĩa đồ ăn dở chừng không thể giữ được quá 3 ngày.
- Những đồ ăn không hư thối, như nước ngọt chẳng hạn, có thể giữ trên ngăn ở cánh cửa tủ.
- Không được kê tủ lạnh sát vào tường, mà phải chừa một khoảng cách độ 1 foot, để có đủ không khí luân lưu. Cũng đừng chất đồ quá chật. kẻo không khí có thể được phân phối điều hòa cho mọi món ăn.
- Đóng cửa tủ lạnh, khi cần mới mở mà cũng chỉ mở cửa tủ lạnh vừa đủ mà thôi, chứ đừng mở toang hoác cả.
Tiết kiệm điện khi dùng tủ lạnh
Tủ lạnh là vật dụng xài nhiều năng nượng nhất trong nhà. Nên chúng ta cần để ý thêm vài điều sau đây để khỏi phí tiền điện:
- Không bao giờ để tủ lạnh trống trơn. Nếu chỉ lỏng chỏng vài chai bia, thì hãy kiếm những bình sữa 1 gallon, đổ đầy nước lạnh rồi bỏ vào chiếm chỗ trống. Điều này xem ra như một nghịch lý: Lẽ ra tủ “ ăn” nhiều điện hơn vì phải vận dụng năng lượng để giữ lạnh cho các bình nước đó. Nhưng thực tế, các bình nước này lại giữ cho tủ lạnh chạy ít tốn điện hơn.
- Thỉnh thoảng phải làm tổng vệ sinh cho tủ, và xả đá cho ngăn đông lạnh (freezer).
- Khi mua tủ lạnh, cần phải tìm loại có hiệu quả năng lượng cao (high efficiency). Đừng chỉ nhìn giá tiền. Mà cần nhìn cái miếng giấy có chữ EneryGuide liệt kê tiền điện một năm xài mất bao nhiêu, từ đó suy ra mình phải mua loại nào tiết kiệm tiền điện nhất, cho dù giá tiền bỏ ra mua hơi cao.
- Có một bộ phận của tủ lạnh cần phải được bạn để mắt tới, gọi là bộ phận tụ hơi lạnh (condenser). Bộ phận này có sạch sẽ thì tủ lạnh mới làm việc đúng công suất được. Tuy nhiên, vì nó thường nằm ở lưng tủ, sát vách tường, nên ít khi được chiếu cố. Thực ra, chúng ta cũng không buộc phải lau chùi thường xuyên. Miễn là khi gặp dịp thuận tiện – chẳng hạn như xê dịch tủ lạnh để tổng vệ sinh, hoặc sắp xếp lại nhà bếp - bạn đừng quên cho nó một vài đường chổi, hay vài phút hút bụi…
Nhiều loại tủ lạnh đời mới xài rất ít điện, có thể chưa tới $100 trong cả năm, miễn là mình tạo điều kiện cho chúng được hoạt động trong những điều kiện kể trên.
Vũ Hằng
